天一日本料理（三階）

天一日本料理は伝統的な日本和式建築スタイルをベースに、畳、竹、石、紙等の簡約素材を利用し、素材自身の色と質感を現して親切で柔らかい効果を再現しています；「空、間、寂」独特な日本美学を再現すると同時に全体的な自然生態を強調しています。天一日本料理の和室に身を置くと庭園景色が一目にかかって来るのです。玄関の外、花棚の下に“水の休憩所”、“緑の休憩所”，小橋、水流の転換が巧妙で，風が吹いて来ると鈴の音が耳かかって来て濃厚な日本風情を感じられます。庭園景色を見ながら、美味しい日本料理を楽しみながらそれに清酒を一口味わうとそんな感じはまるで異国他郷にいる様な感じです。
寿司
   “天一”寿司はその日日本から空運して来た深海魚を原材料とし心こめて作りますのでお客様には一番新鮮で地味な日本天然寿司を賞味して頂けます。
鉄板焼
   “天一”鉄板焼は日本式伝統コッキング方法をベースに現代の飲食味を融合した物です，全ての素材はその日日本から空運して来た新鮮な材料で現場でのコッキングは“チーチ”と言う音と共に香が鼻について来ます。
料理
料理とは中国語の意味で処理、整理の意味ですが日本語では逆に料理の意味です。日本料理は一点の曖昧も無しの国際料理と認められて居ります。日式小屋、畳、伝統的な日本式サービス，及び色が鮮やかで質の優れさ、食器に注視する日本料理は飲食世界の独特風景になって居ります。
“天一”日本料理の特色は主にアッサリし、美味を主に、油っこくない、精緻で、営養、視覚を重視し、味覚と食器の組み合わせを重視します。コッキングは自然の原味を重視しコッキング方法は非常に細かくて何時間もかけてつくったスープ等は食べ物の原味をキープするのを前提とします。
ランチ時間：11:30 am～14:30 pm
夕食時間：17:30 pm～23:00 pm
座席及び問合せ電話: （+86 755）27922222内線1588